Содержание
И в первом, и во втором случае появляются высокие показатели сахара в кровеносном русле. К сожалению, сахарный диабет не лечится, а лишь поддается коррекции. Добиться состояния компенсации – главная задача каждого диабетика. Для этого используют не только медикаменты, но и продукты питания.
Сахарный диабет 2 типа – инсулиннезависимая форма болезни. Он возникает в результате патологической массы тела и неправильного питания у людей, перешагнувших рубеж в 40-45 лет. Одно из эффективных средств, позволяющих удерживать глюкозу в пределах нормы при этой патологии – имбирь. Далее рассмотрено, как используют имбирь при сахарном диабете 2 типа и действительно ли продукт настолько эффективен.
Химический состав продукта
Это уникальный представитель флоры, который раньше считался чем-то экзотичным, а сейчас стал использоваться в кулинарии повсеместно. Полезные свойства имбиря (при диабете, в том числе) объясняются его богатым химическим составом:- белки и незаменимые аминокислоты – выполняют строительную функцию, транспортируют кислород к клеткам и тканям, участвуют в синтезе гормонов и антител, ферментативных реакциях;
- жирные кислоты – участвуют в процессах метаболизма, ускоряют всасывание витаминов и минералов из кишечного тракта в кровеносное русло, регулируют уровень холестерина в организме, улучшают эластичность сосудов;
- гингерол – вещество, которое придает имбирю специфический вкус, оно стимулирует обменные процессы, обезболивает, уменьшает проявления воспаления в организме, является антиоксидантом;
- эфирные масла – считаются спазмолитиками, веществами, улучшающими пищеварение и отток желчи из желчного пузыря.
Состав имбиря делает его незаменимым продуктом в рационе питания и больных, и здоровых людей
Химический состав имбиря благоприятно влияет на состояние организма больных не только посредством снижения показателей сахара в кровеносном русле, но и предотвращая развитие ряда хронических осложнений диабета.Читайте также: полезные свойства имбиря для организма
Правила использования
Диабетики должны помнить, что отказываться от приема сахароснижающих препаратов, которые назначил специалист, недопустимо. Если есть желание достичь компенсации сахарного диабета с помощью продуктов питания, нужно делать это благоразумно и в виде комплексного лечения. Употреблять имбирь в больших количествах также не нужно, поскольку он может вызвать приступы тошноты и рвоты, нарушение стула и даже аллергическую реакцию. Противопоказания к употреблению имбиря в пищу при инсулиннезависимом сахарном диабете:- аритмия;
- желчекаменная болезнь;
- снижение артериального давления;
- воспалительные процессы печени;
- повышенная температура тела;
- язвенная болезнь желудка;
- нарушения работы ЖКТ.
При злоупотреблении имбиря жгучий вкус способен вызвать неприятные рвотные позывы
Как употреблять продукт
Прежде чем использовать имбирь при диабете второго типа, нужно очистить его и погрузить в целом виде в емкость с холодной водой. Через час корнеплод достают и используют по назначению. Такое вымачивание позволяет смягчить влияние продукта на больной организм. Рецепты блюд и напитков из имбиря, которые будут полезны при инсулиннезависимом диабете, рассмотрены дальше.Имбирный чай
Ещё по теме:
Употребляют по 200-300 мл несколько раз на протяжении дня. Можно добавить в имбирную воду дольку лимона, немного меда. Разрешено всыпать в термос немного заварки традиционного чая.
Лечебный сок
Очищенный и вымоченный корнеплод нужно измельчить по максимуму. Это можно сделать при помощи мелкой терки или мясорубки. Далее полученную массу помещают в марлевый отрез, сложенный в несколько шаров, и отжимают сок. Утром и вечером позволено принимать не больше, чем по две капли имбирного сока.
Сок корнеплода – концентрат, а значит, бесконтрольно и в больших количествах употреблять его нельзя
Напиток на основе имбиря
Рецепт бодрящего напитка из жгучего корнеплода, который обеспечит организм диабетика необходимыми полезными веществами и укрепит его защитные силы.- Подготовить необходимые ингредиенты: вымочить очищенный корнеплод, выжать сок лимона и апельсина, промыть и нарезать листочки мяты.
- В термос поместить измельченный имбирь и листочки мяты, залить кипятком.
- Через 2 часа процедить и смешать с соком фруктов. По желанию можно добавить немного липового меда.
- Употреблять по 150 мл напитка дважды на протяжении дня.
Пряники с имбирем
Используют:- ржаную муку – 2 стак.;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- сливочное масло – 50 г;
- разрыхлитель – 1 ст.л.;
- сметану средней жирности – 2 ст.л.;
- имбирный порошок – 1 ст.л.;
- сахар, соль, другие специи (по желанию).
Пряники можно украсить, тогда это будет не только полезно и вкусно, но и очень красиво
Курица с имбирем
Заранее подготовить такие продукты:- филе курицы – 2 кг;
- масло (кунжутное, подсолнечное или оливковое) – 2 ст.л.;
- сметана – 1 стак.;
- лимон – 1 шт.;
- корнеплод имбиря;
- острый перец – 1 шт.;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- 2-3 репчатых луковицы;
- соль, специи.
Филе в маринаде – уже на этапе приготовления обладает прекрасным ароматом и свои видом усиливает аппетит
Отзывы
Ирина, 47 лет
«Всем привет! Хотела поделиться своей находкой. Страдаю от сахарного диабета 2 типа уже больше 6 лет. Сахар прыгал просто с неудержимой силой. Прочитала в интернете про пользу имбиря. Сначала не поверила, что этим продуктом можно удержать глюкозу, решила посоветоваться с эндокринологом. Врач разрешил его употреблять. Через 2 месяца начала лучше себя ощущать, оказалось, что и сахар не поднимается выше 6,8 ммоль/л»
«Всем привет! Хотела поделиться своей находкой. Страдаю от сахарного диабета 2 типа уже больше 6 лет. Сахар прыгал просто с неудержимой силой. Прочитала в интернете про пользу имбиря. Сначала не поверила, что этим продуктом можно удержать глюкозу, решила посоветоваться с эндокринологом. Врач разрешил его употреблять. Через 2 месяца начала лучше себя ощущать, оказалось, что и сахар не поднимается выше 6,8 ммоль/л»
Ольга, 59 лет
«Мой сахарный диабет просто не давал спокойной жизни: то ноги болят, то голова, то сахар зашкаливает. Подруга посоветовала пить имбирный чай, не знаю, где она узнала о его пользе. Первый месяц все было так же, как и до употребления чая, а потом заметила улучшения. Голова практически не болит, хожу более или менее нормально (раньше было тяжело из-за боли в ногах), сахар уменьшился, но не на много. Буду и дальше употреблять»
«Мой сахарный диабет просто не давал спокойной жизни: то ноги болят, то голова, то сахар зашкаливает. Подруга посоветовала пить имбирный чай, не знаю, где она узнала о его пользе. Первый месяц все было так же, как и до употребления чая, а потом заметила улучшения. Голова практически не болит, хожу более или менее нормально (раньше было тяжело из-за боли в ногах), сахар уменьшился, но не на много. Буду и дальше употреблять»
Иван, 49 лет
«Здравствуйте! Читал отзывы об имбире при сахарном диабете и решил написать свое мнение. Честно говоря, отношусь к этому продукту нейтрально, потому что особых улучшений не заметил. Пью его уже 3 недели, может, просто мало времени прошло, во всяком случае, состояние не ухудшается, а сахар уменьшился только на 1-2 ммоль/л»
Важно помнить, что заболевание всегда легче предотвратить, чем потом с ним бороться. Имбирь – прекрасный продукт, который способен не только поддержать работу органов и систем, но и снизить массу тела, а это важно для профилактики развития 2 типа диабета. Главное, не переусердствовать, а использовать чудо-средство с умом.
Читайте также: Лимон при сахарном диабете 2 типа
«Здравствуйте! Читал отзывы об имбире при сахарном диабете и решил написать свое мнение. Честно говоря, отношусь к этому продукту нейтрально, потому что особых улучшений не заметил. Пью его уже 3 недели, может, просто мало времени прошло, во всяком случае, состояние не ухудшается, а сахар уменьшился только на 1-2 ммоль/л»
