Содержание
Общие данные
Чага – гриб паразит, который убивает своего хозяина. Для человека – это лекарственное сырье, для дерева – смерть. В лечебных целях годится гриб только с березы, причем, с живой, иначе никакой пользы. Сегодня в Сибири гриб называют бриллиантом леса, в Китае – королем растений. Первое упоминание о чаге в России относится к XVI веку, когда гриб использовали для лечения язвы желудка, гастрита. Березовый гриб, по мнению китайских лекарей, способен продлевать жизнь, а вот в Северной Америке о нем вообще ничего не слышали до недавнего времени. Финны же используют березовый гриб даже в качестве заменителя кофе, поскольку в смеси с кофейными зернами снижает кислотность любимого многими напитка.Полезные свойства
В составе чаги целый комплекс лечебных биоактивных веществ: пигменты, тритерпеноиды, кислоты, смолы, стерины, полисахариды, клетчатка, лигнин, танины, макро- и микроэлементы. Лечебный эффект при злокачественных опухолях обусловлен действием стеринов и агарициновой кислоты. Витамины: ретинол, витамин С, токоферол, группа В. Но и береза, на которой паразитирует гриб не остается в стороне. Бетулиновая кислота, подаренная грибу деревом, богата широким спектром полезных свойств, обладает противоопухолевым эффектом. Кроме того, в березовом соке содержатся полисахариды, алюминий, серебро, кобальт, никель, кремний, муравьиная и щавелевая кислота, фенолы.В березовом грибе содержится в десятки раз больше ферментов дерна, чем в фруктовых соках, листовой зелени, трюфелях, морских водорослях. Уникальная способность чаги бороться с окислительным стрессом делает ее мощным союзником в борьбе со старением, болезнями сердца и раком.
Для мужчин
Биовещества, витамины, минералы чаги положительно влияют на потенцию, продлевают мужское здоровье. Гриб, помимо этого, регулирует концентрацию гормонов, повышает либидо, выносливость при физических нагрузках, обладает способностью контролировать нормальный сперматогенез, предупреждать формирование аденомы простаты, купировать воспаление железы.Для женщин
В народной медицине чагу давно используют для лечения эндометриоза, миомы, эрозий матки. Есть даже научные работы, которые доказывают пользу гриба в терапии бесплодия. Кроме того, березовый гриб купирует вагиниты, стимулирует рост нормальной микрофлоры во влагалище, предупреждает воспалительные заболевания мочеполовой системы. При беременности чага под запретом. При кормлении грудью пить настой или использовать наружно разрешают через полгода после родов. Причем, вводить в рацион гриб следует постепенно, наблюдая за реакцией ребенка. В случае проявления аллергии из рациона исключают немедленно.Для детей
Детям давать березовый гриб разрешено с трех лет (при оправданной необходимости – с двух). Причина в том, что чай, настои, отвары гриба могут стать причиной стойкого расстройства пищеварения, аллергии. Рекомендация врача, отсутствие индивидуальной непереносимости и сенсибилизации к грибу – условие для его использования у детей. Читайте также: семена укропа — лечебные свойства, противопоказанияСвойства чаги для облегчения симптомов
В фитотерапии чага используют в качестве общеукрепляющих, противовоспалительных при терапии патологий системы пищеварения, прежде всего, как симптоматическое средство при опухолях различной локализации и во многих других ситуациях.
В косметологии
Чагу используют в уходовых средствах для поддержания красоты волос, кожи. При наружном применении березового гриба возникает омолаживающий эффект: кожа лица подтягивается, становится упругой, исчезают «гусиные лапки», другие мелкие морщинки. Продукт подходит для любого типа кожи.Для похудения
Гриб чага нашел применение как средство для похудения из-за большого количества витаминов, минеральных веществ, аминокислот. Прием средств на базе продукта нормализует обмен веществ, метаболизм липидов. Достаточно маленький шарик прополиса залить стаканом настоя. Готовить просто: 20 г гриба на стакан воды с температурой 50 °С, 2 чайных ложки меда. Пить с утра натощак, соблюдая диету.Проблемы с пищеварением
Гриб чага нашел применение в купировании боли, чувства тяжести в желудке, кишечнике, нормализуя их функции. Березовый гриб стимулирует выработку пищеварительной желчи, помогая расщеплять пищевые продукты, особенно упрямые жиры, позволяет им усваиваться максимально эффективно. Гриб – источник пищевых волокон. Невероятная антиоксидантная активность березового гриба сделала его идеальным дополнением к любому плану детоксикационной диеты. Чага купирует симптомы гастрита за счет обволакивающего эффекта слизистой, улучшения пищеварения. Березовый гриб обладает противовоспалительным действием на кишечник, обволакивающим, обезболивающим эффектом, способствует выработке особых ферментов, активирующих процесс пищеварения. Гриб эффективен при запорах, поскольку балансирует процесс дефекации. Благодаря своему составу, гриб защищает печень от разрушения, помогает ей регенерировать при повреждениях — используют для профилактики и лечения патологий печени. Чаге практически нет равных по антиоксидантным свойствам. Супероксиддисмутаза присутствует в грибе в значительных количествах, эффективно нейтрализует свободные радикалы, защищает от болезней. Чем ниже уровень СОД, тем меньше продолжительность жизни, поэтому дополнительное поступление фермента извне – одно из сильных качеств березового гриба.По шкале ORAC, которая была разработана для измерения способности пищи справляться с окислительным стрессом, чага имеет самые высокие баллы.
Онкология
Давно в народе говорят, что чага просто лечит рак. В тех областях России, где настои гриба пьют вместо обычного чая, люди реже страдают злокачественными новообразованиями по официальной статистике. Не зря официальная медицина включила березовый гриб в схему онкологического лечения. Первые препараты на основе чаги уже в продаже. Они эффективны и нетоксичны. Минусом является повышенная возбудимость вегетативной нервной системы на их использование, но это редкий симптом, исчезающий сразу после отмены средства. Особенно полезен березовый гриб на начальных стадиях рака: опухоль практически прекращает рост, боль уходит, общее самочувствие налаживается. Экстракт чаги в России одобрен для лечения разных видов рака с середины прошлого века. Бетулиновая кислота инициирует гибель атипичных клеток, предупреждая формирование опухолей. Чага полезна тем, что инотодиол, тритерпеноиды гриба являются противоопухолевым потенциалом клеток. Блокирует опухолевый рост перекись эргостерола, которая особенно эффективна при колоректальном варианте рака.При сахарном диабете
Диабет сегодня помолодел, занимает лидирующие позиции в структуре заболеваемости. Заболевание неизлечимо, требует постоянного приема таблеток или инсулина. Калий и марганец в составе чаги позволяют регулировать уровень глюкозы. Гриб регулирует обмен веществ, блокирует формирование холестериновых бляшек в сосудах, улучшает питание и кровоток поджелудочной железы. Березовый гриб купирует воспаление панкреас, но только после острой фазы патологического процесса, ускоряет регенерацию поврежденных тканей. Польза чаги для диабетиков заключается в способности уменьшать концентрацию глюкозы в плазме крови, что улучшает течение сахарного диабета II типа. Гриб минимизирует инсулинорезистентность, активирует синтез белков, которые отвечают за транспорт глюкозы в клетки организма. Включение в ежедневный рацион добавок с экстрактом чаги, позволяет снизить концентрацию сахара крови почти на треть за месяц. Это делает гриб продуктом выбора для профилактики СД2 и для его лечения.При геморрое
Чага помогает бороться с геморроем: снимает воспаление, уменьшает боль. Полезен продукт в чистом виде и препараты на основе березового гриба. Максимальный эффект достигается при комплексном лечении по индивидуальной схеме. Противоопухолевые соединения гриба работают и для купирования воспаления, что чрезвычайно важно для человека, поскольку бесконтрольное развитие воспалительного процесса приводит к тяжелым сердечным, церебральным, почечным патологиям, высокому артериальному давлению, ревматоидному артриту.При подагре
Подагра характеризуется суставными болями. Чага восстанавливает и подвижность суставов, но только в комплексе с патогенетическими средствами. Здоровая иммунная система – залог активного долголетия, гарантия защиты от болезней. Березовый гриб является адаптогеном, польза которого заключается в работе сразу в двух направлениях: активации и иммуномодуляции лимфоцитов, защитных сил. Большинство экспертов сходятся во мнении, что второго такого натурального продукта для терапии аутоиммунных патологий, обменных нарушений нет.Сердце и сосуды
Антиоксидантная, противовоспалительная активность чаги позволяет поддерживать хорошее состояние сердца и сосудов. Повышение уровня ЛПНП в крови – основной фактор риска образования атеросклеротических бляшек, что ведет к нарушению кровотока, тромбообразованию, гипоксии тканей. Из-за это развиваются инсульты, инфаркты. Гриб чага способен не просто снизить низкоплотные липиды в крови, но и перераспределить липидные фракции в пользу ЛПВП, то есть, хорошего холестерина. Это связано с рядом механизмов: замедлением обратного всасывания холестерола из пищеварительной трубки, активацией метаболизма печени, усиленным выведением холестерина через билиарную систему. Полезные свойства гриба обусловлены активными действующими веществами в его составе. Смолы, агарициновая кислота, марганец, магний мягко снижают артериальное давление, оздоравливают сердечно-сосудистую систему. Комплекс витаминов, полисахаридов, органических кислот поддерживает нормальное состояние сердечно-сосудистой системы, контролирует перепады АД.Антистресс
Ещё по теме:
В стоматологии
Для лечения полости рта средства на основе березового гриба принимают внутрь или закладывают в десневые карманы, часто сочетая лечение с полосканиями проблемных участков. При гингивите, пародонтозе используют пропитанные отваром ватные тампоны, которые на 10 минут прикладывают к деснам.При заболеваниях кожи
Березовый гриб эффективен в терапии псориаза, экзем, других кожных патологий, особенно, если проблема сочетается с заболеваниями пищеварительной трубки, печени, системы желчевыделения. Если дерматит спровоцирован УГИ или герпесом, гриб демонстрирует свои лучшие качества. В березовом грибе много меланина, что делает ее родственной коже человека, наделяет хорошими антиоксидантными свойствами. За счет меланина чага защищает гены, ДНК, оберегает кожу от солнечной радиации, способна уменьшить пигментные пятна.От папиллом
Вирус папилломы человека – причина герпеса, ветряной оспы, бородавок. Патология неизлечима, вирус живет в ДНК клетки до конца дней человека, периодически активируется при ослаблении иммунитета, переохлаждении, инфекциях. Как итог, на слизистых, коже формируются наросты или папилломы, которые можно удалить с помощью чаги. Употребление березового гриба внутрь убыстряет процесс.Противопоказания и побочные эффекты
Основные негативные реакции связаны с индивидуальной непереносимостью, передозировкой, нарушением правил приготовления, приема. Появляется аллергия с высыпаниями на коже, слизистых, зуд, чихание, слезотечение, ринит. После отмены продукта все сразу же проходит. Противопоказан березовый гриб при колитах, дизентерии, одновременном приеме антибиотиков, глюкозы, неврологических проблемах, беременности, лактации.Как принимать чагу внутрь
В лечебных настои березового гриба пьют при достаточно серьезных проблемах, что не уменьшает профилактической ценности продукта. Спиртовые настойки без уважительной причины не рекомендуют.
Классическим рецептом для профилактики заболеваний любого генеза считают замоченный гриб, который трут на терке, пару суток настаивают в воде, затем пьют трижды/день с медом или другими лекарственными травами. Это общеукрепляющее действие.
Чай
Проще всего готовится целебный чай: свежий или высушенный и предварительно замоченный гриб измельчают, засыпают в заварочный чайник или чашку, заливают водой с температурой не выше 60 °C, 1:5, настаивают пару часов под крышкой, фильтруют и пьют за полчаса до еды. Хранят не более 24 часов.Кофе
Чагачино (по аналогии с капучино) становится популярным и у нас. Это смесь гриба и кофе, иногда в сочетании с львиной гривой (тоже гриб), но всегда с минимальной концентрацией кофеина (40 мг). Кофейный напиток очень полезен, особенно сердечникам и пациентам с заболеваниями системы пищеварения, опухолевым ростом.Отвар
Столовая ложка измельченного гриба на 5 стаканов кипятка, томят на медленном огне 7 минут. Так получают отвар для приема внутрь.Настой
Есть два варианта настоя: универсальный, домашний. Первый готовят из промытого гриба, замоченного в кипяченой воде на 5 часов. Чагу измельчают, заливают оставшейся подогретой водой в пропорции 1:5, настаивают еще пару суток. Затем надо жидкость слить, а осадок отжать, добавить к полученному настою кипяченую воду до первоначального количества, хранить несколько дней, употребляя при любых проблемах по столовой ложке трижды/день за полчаса до еды. Второй готовится проще: столовая ложка измельченного гриба на два стакана теплой кипяченой воды, настаивают пару часов, пьют по столовой ложке перед каждой едой при ЯБЖ.Настойка
Спиртовая настойка предполагает 100 г измельченной чаги на литр водки. В прохладном темном месте смесь выдерживают пару недель, фильтруют, пьют по паре чайных ложек перед едой трижды/день. Можно взять треть спиртовой основы и 50 г порошка березового гриба. Процесс настаивания тот же, хранят на холоде, пьют по столовой ложке до еды, разведя в небольшом количестве воды 10 дней.Экстракт
В домашних условиях можно приготовить водный экстракт чаги: пару ложек измельченного сухого гриба на 150 мл теплой кипяченой воды. Настоять двое суток, профильтровать, пить концентрированный раствор по столовой ложке за 10 мин до еды при нарушениях кровообращения курсами по 5 месяцев с недельным перерывом. Второй способ – приготовление спиртового экстракта: 10 столовых ложек измельченного гриба на 0,5 литра водки, настоять две недели, использовать наружно при грибке стоп. Третий рецепт: по чайной ложке измельченного гриба и ромашки на два стакана кипятка, настоять 4 часа, фильтровать, полоскать каждые два часа ротовую полость при пародонтозе, использовать как примочки при кожных заболеваниях. Экстракт чаги в сочетании с сульфатом кобальта и хлорида – это Бефунгин: перед приемом развести одну столовую ложку препарата в стакане теплой кипяченой воды, принимать трижды/день до еды, по столовой ложке.Сироп
50 г гриба, половина литра воды в эмалированной кастрюле доводят до кипения, варят под крышкой три часа, переливают в термос, настаивают 12 часов, фильтруют, добавляют 50 мл меда принимают по паре чайных ложек с каждой едой. Длительность не регламентирована.Наружное применение
Кроме приема внутрь гриб приносит пользу в уходе за кожей волосами, при трофических дефектах. Например, в домашних условиях популярно масло продукта, маски из него.Масло
В домашних условиях можно приготовить масло чаги на базе оливы и отвара березового гриба. Таким составом удобно лечить гайморит, смазывая пазухи носа: 2,5 столовой ложки оливы, чайная ложка настоя выдерживается в прохладном, темном месте сутки. Полезные вещества гриба – птерины с противоопухолевыми свойствами за это время насыщают оливу, что позволяет составу благотворно влиять на суставы при наружном применении, устранять мышечные боли, снимать покраснение кожи. Эффективно масло при сосудистых звездочках, трофических дефектах. Лучший результат показывает лечебное масло чаги при раке матки, кожи, молочных желез, простаты, ректум, при метастазах в региональные лимфоузлы. Для лечения рака легких, желудка, молочной железы, двенадцатиперстной кишки используют масляную эмульсию: 40 мл нерафинированного подсолнечного масла, 30 мл недельного спиртового настоя (100 г гриба на 1,5 л водки), закрыть, встряхнуть и сразу выпить за 20 минут до еды с троекратным повтором. Курс – 10 дней с дневным перерывом до улучшения или полного излечивания.Мазь
Иногда используют мазь из чаги на основе нутряного сала в соотношении 1:1. Смесь на медленном огне доводят до кипения, снимают с плиты, укутывают в тепло под крышкой, настаивают сутки, фильтруют, хранят в холодильнике.Маска для сухой кожи
Чайную ложку оливы и две столовых ложки гриба на треть стакана воды с добавлением желтка: смесь заливают кипятком, настаивая час, наносят на 20 минут на лицо. Маска снимает шелушение, делает кожу эластичной, купирует раздражение, несовершенства дермы, восстанавливает природную мантию дермы. Смывают проточной теплой водой, после чего можно нанести питательный или увлажняющий крем.Маска для жирной кожи
Чайную ложку ржаной муки, меда, чаги, один желток. Смесь нанести на лицо на 15 минут. Маска купирует блеск кожи, балансируя работу сальных желез, предупреждает появление угревой сыпи или буквально стирает следы акне, улучшает оттенок кожи. Смывают водой, протирая кожу спиртовым раствором салициловой кислоты.Аппликации
Измельченный свежий или размоченный гриб в горячей воде размешивают до однородности, остужают, наносят аппликациями на пораженный участок.Компрессы
Улучшить состояние кожи при дерматитах или экземе могут компрессы из отвара или настоя чаги. Используют масло, настойки, кашицу из гриба.Мыльная вода
Помимо заваривания чая из чаги, можно приготовить дезинфицирующую мыльную воду: сжечь гриб на огне, а затем размешать в горячей воде.Лечебная ванна
Стакан порошка чаги на 1,5 л теплой кипяченой воды, укрыть, настоять 2 часа, вылить в ванну с водой, принимать ее не более 20 минут. Настои гриба внутрь усилят лечебный эффект.Фармакологические препараты
Препараты березовой чаги нетоксичны и эффективны, признаны официальной медициной как составляющая комплексного лечения опухолей и других патологий. Помимо сухого сырья, в аптеке можно купить:- Бефунгин: раствор или концентрат на базе экстракта чаги для терапии хронических гастритов, ЯБЖ, дискинезий, атоний, опухолей. Курс лечения длительный (до полугода), стоимость – 200 рублей;
- Чагалюкс – БАД в капсулах на основе березового гриба, источник биовеществ, витаминов, минералов, цена 200 рублей;
- Бальзам «Чага» – комбинация чаги, аскорбинки, алтайских трав для наружного применения, цена 100 рублей;
- Крем «Чага» – для лечения остеохондроза, артритов, артрозов, миозитов, невралгий на базе чаги и лечебных трав для терапии варикоза или интимной гигиены, стоимость 95 рублей;
- Чаговит – фитокомплекс в капсулах на основе березового гриба, обогащенный витаминами С и B по цене 170 рублей.
Сбор, заготовка, хранение
Гриб всесезонной заготовки, но активнее всего он с осени до весны, когда на дереве нет листьев. Нарост отрубается топором под основание, рыхлая светлая часть отсекается. Гриб режут на куски, сушат при температуре 60°С в сушилках, а летом – на вентилируемых чердаках. Хранят в герметичной таре до двух лет.Литература
- 10 Proven Health Benefits of Chaga. Medically Reviewed by Dr. BENGEBARA Omar MD, ER Doctor & Surgery Resident – Reviewed & Approved on November 05, 2018–Written by Marc Seward.
- Balandaykin M. E., Zmitrovich I. V. Review on Chaga medicinal mushroom, Inonotus obliquus (higher basidiomycetes): realm of medicinal applications and approaches on estimating its resource potential— International Journal of Medicinal Mushrooms. 2015. Vol. 17, N 2. P. 95-104.
- Salehi, Bahare. Antioxidants : Positive or Negative Actors? : [англ.] / Bahare Salehi, Miquel Martorell, Jack L. Arbiser … [et al.] // Biomolecules : журн. — 2018. — Vol. 8, no. 4 (December). — P. 124. — doi:10.3390/biom8040124. — PMID 30366441. — PMC PMC6316255.
- Филиппова И. А. Берёзовые целебные грибы. Эффективное лечение онкологии, диабета, гинекологии… — М.: Центрполиграф, 2015. — С. 24, 25. — 125 с. — (Грибы-целители). — ISBN 978-5-227-05862-1.
- Саакян, К. Р. Чага (чёрный берёзовый гриб) : Обзор / К. Р. Саакян, К. Ф. Ващенко, Р. Е. Дармограй // Провизор : журн. — 2004. — Вып. 16.
